Snittar

- Västerbottenruta toppad med cremé fraiche, tångkaviar och gräslök

- Krustad fylld med krämig räkröra, dekorerad med krasse och handskalad räka

- Crostini med vispad brie och soltorkad tomat

- Matjesruta toppad med rädisa och gräslök

15kr/st

Förrätter

- Västerbottenruta på salladsbädd, toppad med kallrökt lax och avokadokräm 115:-

- Smörrebröd på danskt rågbröd 95:

Välj mellan:

Vår egen skagenröra, tångkaviar, citron och dill

Lufttorkad skinka, ostkräm, balsamico, pinjenötter

2 sorters ost, fikonmarmelad, valnötter

Varmrätter

- Gratinerad fläskfilé med bacon och svamp. Serveras med säsongens primörer, rostad potatis och röd vinbärsgelé 195:-

- Dansk fläskestek med knaprig svål. Serveras med rostad potatis, rödkål, gräddsås och äppelmos 185:-

- Ugnsbakad lax med krispigt täcke av pistagenötter, lime och persilja. Serveras med vitlöksrostad blomkål, potatis och ditt val av vitvinssås eller limeaioli 235:-

- Citron och örtmarinerad kycklingfilé. Serveras med säsongens primörer, rostad potatis och dragonsås 185:-

- Smörrebröd på danskt rågbröd. Våra smörrebröd är rikligt fyllda och säljs som paket med 3 st för 165:-.

Fler alternativ kan finnas beroende på säsong, fråga oss gärna.

Vår egen skagenröra med handskalade räkor, tångkaviar, citron

och dill

Rostbiff med remouladesås, syltlök och rostad lök

Två sorters ost, fikonmarmelad och valnötter

Lufttorkad skinka, ostkräm, balsamico, pinjenötter

- Fyrgrillens räkmacka med 200 g handskalade räkor, serveras på rågbröd med sallad, ägg, majjonnäs, tångkaviar, citron och dill 175:-

- Smörgåstårtor i 2 varianter. Våra smörgåstårtor är välfyllda med Fyrgrillens egna röror i flera lager och rikligt dekorerade.

Välj mellan:

Lax & räkor – Fyllning och dekor med bland annat pepparrot, krasse, ägg, olika sorters lax, handskalade räkor, tångkaviar, dill och färska grönsaker

10 portioner - 1 325:-

20 portioner – 2 650:-

Ost & skinka – Fyllning och dekor med bland annat rökt skinka, brieost, färskost, äpple, dijon, örter, färska grönsaker och bär.

10 portioner - 1 245:-

20 portioner – 2 490:-

Tårtor och desserter

- Brownie med dulchegrädde, havresmul och färska bär 75:-

- Citronkladdkaka med lättvispad grädde, pistage och hallon 75:-

- Marängtårta med frisk citronkräm, lättvispad grädde och färska bär 495:- / 10-12 bitar

Vi tillhandahåller uthyrning av personal inom servering, kök, disk och bar till timpris från 400kr/tim. Vi kan erbjuda er en helhetslösning med allt ifrån dukning, mat, servering, bar osv till disk och iordningställande av lokal. Uppge i bokningen vad ni önskar hjälp med så gör vi en beräkning.

Vi har även uthyrning av porslin, glas, servetter, engångsartiklar med mera, fråga oss för mer information.

Vi levererar maten till er mot avgift enligt överenskommelse.

Praktisk information om beställningar

Beställningar görs via telefon 0730 536 033 eller mail info@sandhammarensfyrgrill.se .

Minsta beställning 8 port

Är ni ett mindre sällskap? Kontakta oss så ser vi vad vi kan lösa

Ju tidigare vi får in er bokning desto bättre då vi under vissa perioder har väldigt mycket att göra och detta förenklar vår planering. Vi ser helst att bokningen är gjord 5 dagar i förväg men förstår att ibland bestäms saker i sista minuten så tveka aldrig att göra er förfrågan till oss även om ni är sent ute, vi kan oftast lösa något tillsammans.

Ni får maten upplagd på engångsfat färdigt att servera. Mat som ska värmas ligger i engångsformar anpassade för ugn och värmeinstruktioner medföljer. Vissa av våra rätter går att få portionsförpackat, uppge gärna vid beställningen om ni önskar detta så ser vi vad vi kan lösa.

Avbokningsdebitering beroende på när avbokningen görs:

8 dagar eller innan, kostnadsfri avbokning

7-3 dagar innan, debiteras 50 procent

48h eller senare debiteras 100 procent